Einladung zum „Dunkesowend“
Was ist „Dunkes“?
Biewera ohne „Dunkes“ geht gar nicht. Denn die Bieweraer sind die „Dunkes“. 1647 entdeckten die Odenwälder, dass man die Kartoffel essen kann. Als dann im 30-jährigen Krieg die Franzosen, Schweden, Bayern und die Pest 90 Prozent der Bevölkerung der Region ausrotteten, schlug die Geburtsstunde des „Dunkes“.
Es gilt als arme Leute Essen, es gibt aber auch das Festtags „Dunkes“. Immer aber müssen die Pellkartoffeln aufgespießt, geschält und „gedunkt“ werden. „Dunkes“ ist nicht einfach Pellkartoffel mit Beilagen, sondern das „Bieweraer Dunkes“ ist…
